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텃밭 농사에서 고추는 빠질 수 없는 작물이다. 모종을 잘 심고 관리하면 가을까지 풍성하게 수확할 수 있다. 고추 모종 심는 시기와 방법, 관리 요령을 정리했다.
고추 모종 심는 시기
고추 모종은 5월 초~중순이 적기다. 밤 기온이 15도 이상으로 안정된 후에 심어야 냉해를 피할 수 있다. 중부지방 기준 5월 5일~20일 사이가 가장 적합하다.
5월
최적 정식 시기
15°C
최저 야간 온도
40cm
포기 사이 간격
모종은 5~6마디 정도 자란 튼튼한 것을 고른다. 잎이 짙은 녹색이고 줄기가 굵은 게 좋다. 꽃봉오리가 이미 맺힌 모종은 피하는 게 좋다.
심는 방법
밭 준비
2주 전에 퇴비와 석회를 넣고 경운한다. 이랑 폭 90cm, 높이 20cm로 만든다.
멀칭
검은 비닐 멀칭으로 잡초 방지와 토양 온도 유지. 구멍은 40cm 간격으로.
모종 정식
해질 무렵이나 흐린 날에 심는다. 물을 듬뿍 주고 지주대를 세운다.
심은 후 관리 요령
| 시기 | 관리 항목 | 방법 |
|---|---|---|
| 정식 후 1주 | 물 관리 | 뿌리 활착까지 충분히 관수 |
| 정식 후 3주 | 곁순 제거 | 첫 Y자 가지 아래 곁순 따기 |
| 6~7월 | 추비 | 복합비료 월 1회 추가 |
| 7~9월 | 수확 | 붉게 익으면 가위로 수확 |
▲ 곁순 제거는 고추 수확량을 높이는 핵심 관리법이다. 첫 번째 Y자 분기점 아래로 나오는 곁순은 모두 따줘야 영양분이 열매에 집중된다.
병해충 예방
고추에서 가장 흔한 병은 탄저병과 역병이다. 예방이 치료보다 쉽다.
- 탄저병 - 장마 전 예방 약제 살포, 환기 중요
- 역병 - 과습 방지, 배수 잘 되게 이랑 높이기
- 진딧물 - 초기에 천연 살충제로 방제
- 담배나방 - 열매 내부를 파먹음, 페로몬 트랩 설치
주의할 점
장마철이 고추 농사의 최대 고비다. 비가 많이 오면 탄저병이 급격히 퍼지므로 비 오기 전에 미리 약제를 뿌려두는 게 좋다.
자주 묻는 질문 FAQ
Q. 고추 모종 몇 개 정도 심으면 되나?
A. 4인 가족 기준으로 20~30주면 충분하다. 풋고추와 홍고추를 모두 수확하면 한 해 먹을 양이 나온다.
Q. 화분에서도 고추를 키울 수 있나?
A. 가능하다. 지름 30cm 이상의 큰 화분에 심으면 된다. 베란다에서도 햇빛만 충분하면 열매가 맺힌다. 물 빠짐이 좋은 배양토를 사용하는 게 포인트다.
Q. 첫 꽃은 따야 하나?
A. 모종이 충분히 자라기 전에 피는 첫 꽃(방아다리 꽃)은 따주는 게 좋다. 뿌리와 줄기 성장에 영양을 집중시키기 위해서다. 이후 꽃은 그대로 두면 열매가 맺힌다.