자슈

지난 수확 철에 텃밭에서 정성껏 키운 율무를 한가득 수확했을 때의 뿌듯함이 아직도 생생하네요. 그런데 수확의 기쁨도 잠시, 이 귀한 알곡을 어떻게 팔아야 제값을 받을 수 있을지 고민이 깊어지더라고리다. 율무(Coix lacryma-jobi)는 껍질이 워낙 단단해서 탈곡부터 도정까지 손이 참 많이 가는 작물이거든요.시세 흐름을 먼저 파악해보세요율무 시세는 매일 변하기 때문에 특정 금액을 기준으로 삼으면 곤란하더라고요. 산지의 수확량이나 날씨 상황에 따라 경매가가 널뛰기하듯 바뀌는 경우가 흔하니까요. 그래서 저는 매일 아침 시장 상황을 살피는 것으로 하루를 시작하곤 합니다.정확한 가격 흐름을 알고 싶다면 한국농수산식품유통공사(aT)의 농산물유통정보(KAMIS)를 활용해보는 건 어떨까요? 품목별로 도매와 소매..

이른 아침, 베란다 창가로 스며드는 햇살을 맞으며 초록빛 잎사귀를 가만히 들여히켜봅니다. 작년에는 잎만 무성하게 자라서 속상했는데, 올해는 부디 단단한 꽃송이를 볼 수 있기를 간절히 바라게 되더라고요. 콜리플라워(Cauliflower)를 화분에서 키우는 일은 생각보다 세심한 손길이 필요하답니다.화분 하나에 싹을 틔우고 키워내는 과정은 마치 아이를 돌보는 것과 닮아있죠. 흙을 만지는 촉감과 싹이 올라오는 순간의 경이로움은 텃밭 가꾸는 사람만이 누리는 특권이 아닐까 싶네요. 초보자라도 올바른 준비물만 갖춘다면 집에서도 충분히 하얀 꽃송이를 수확할 수 있답니다.준비 단계: 튼튼한 모종과 적합한 화분 고르기재배를 시작하기 전 가장 먼저 살펴봐야 할 것은 바로 모종의 상태입니다. 겉보기에 잎이 아주 크다고 해서 ..

초보 텃밭러를 위한 자두 심기 기본 원칙자두 재배의 성패는 품종 선택과 수분수 확보에 달려 있습니다.자두(Prunus)는 장미과 자두속에 속하는 낙엽 과수로, 우리에게 익숙한 달콤한 맛을 자랑하죠. 국내에서는 일본자두라고 불리는 대석조 계류 품종이 주로 재배되고 있더라고요. 처음 시작하시는 분들은 묘목을 고를 때 접목묘를 선택하는 것이 훨씬 수월합니다. 대목 위에 접을 붙인 묘목이라 자리를 잡는 속도가 빠르기 때문이죠.많은 분이 나무 한 그루만 심으면 된다고 생각하시는데, 이건 큰 오해입니다. 자두는 자가불화합성 성질을 가진 품종이 많아서 옆에 수분수가 될 수 있는 다른 품종을 함께 심어줘야 합니다. 꽃가루받이가 원활하지 않으면 꽃은 피어도 열매가 맺히지 않는 슬픈 상황이 생길 수 있어요. 개화기에 벌이..

몇 년 전 텃밭을 가꾸던 시절, 의욕만 앞서 가지 옆에 토마토를 빽빽하게 심었던 적이 있었죠. 보랏빛 가지가 탐스럽게 열리길 기대하며 매일 물을 주었지만, 얼마 지나지 않아 잎들이 하나둘 누렇게 변하며 시들해지더라고요. 나중에 알고 보니 같은 가짓과 식물끼리 모아 심은 것이 화근이었답니다.그때의 속상함은 이루 말할 수 없었지만, 덕분에 식물 사이의 관계를 공부하는 계기가 되었네요. 가지(Solanum melongena)는 단순히 심는 것보다 주변에 어떤 친구를 두느냐에 따라 수확량이 천차만별로 달라지거든요. 텃밭의 생태계를 이해하는 작은 시작이 될 수 있습니다.가지 재배를 처음 시작하시는 분들은 어떤 작물을 곁에 두어야 할지 막막하실 거예요. 단순히 공간이 남는다고 아무나 옆에 앉혀두었다가는 오히려 병해..

매년 4월, 두릅 새순의 절반 가까이가 병해충으로 인해 상품성을 잃기도 합니다. 새순의 건강을 지키는 핵심은 진딧물과 응애를 초기에 발견하여 즉각 대응하는 것이죠.초봄 새순 시기의 해충 집중 관리두릅나무의 생육이 시작되는 4월부터 5월 사이는 새순이 가장 연약한 시기라 각별한 주의가 필요하죠. 이 시기에 발생하는 병해충은 새순의 모양을 망가뜨릴 뿐 아니라 향기까지 앗아갈 수 있거든요. 새순이 연할수록 해충의 공격에 무방비로 노출되기 쉬워 방제 시기를 놓치면 수확량에 큰 타격을 입게 됩니다.주로 문제를 일으키는 주범은 진딧물과 응애, 그리고 나방류의 유충입니다. 이들은 연한 잎을 갉아먹거나 즙액을 빨아먹으며 나무의 세력을 약화시키곤 하더라고요. 눈에 잘 띄지 않는 작은 벌레들이라 방심하다 보면 어느새 밭 ..

브로콜리 꽃봉오리가 노란색으로 변하기 시작하면 상품 가치는 급격히 떨어지곤 하죠. 텃밭을 처음 가꾸는 분들은 이 시기를 놓쳐 꽃을 다 피워버리는 경우가 의외로 많더라고요. 짙은 녹색을 띠고 봉오리가 촘촘하게 뭉쳐 있을 때가 수확의 적기랍니다. 이른 아침이나 해가 진 저녁처럼 기온이 낮을 때 수확해야 신선함이 오래 유지되거든요. 저도 처음에는 아까운 마음에 며칠 더 두었다가 결국 상품성을 망친 적이 있네요.텃밭 초보자가 브로콜리 수확 시기를 놓치지 않는 방법브로콜리는 서늘한 기후를 좋아하는 십자화과 채소라서 재배 시기가 정해져 있죠. 보통 봄에는 3월에서 5월 사이, 가을에는 9월에서 10월 사이에 재배하는 것이 일반적입니다. 날씨가 너무 더워지면 꽃봉오리가 금방 벌어져 버려서 곤란해지더라고요. 초보자라면..

대추나무 재배 시 흔히 하는 착각과 실제 환경대추나무 옆이면 무엇이든 잘 자랄 것이라는 생각은 위험한 오해입니다. 나무 아래 생기는 짙은 그늘과 뿌리끼리의 영양분 경쟁 때문에 어떤 작물은 오히려 성장이 멈추기도 하거든요. 텃밭의 공간을 넓게 쓰려는 욕심이 때로는 작물의 생육을 방해하는 요소가 될 수 있죠.대추나무(Ziziphus jujuba)는 기본적으로 햇볕을 아주 좋아하는 성질을 가지고 있습니다. 배수가 원활한 토양에서 생동감 있게 자라지만, 습기가 너무 오래 머무는 곳에서는 뿌리가 쉽게 상하기도 하더라고요. 나무의 수관 폭이 넓어질수록 그 아래 영역의 환경은 급격히 변하게 됩니다.나무 주변의 공간을 어떻게 활용하느냐에 따라 텃밭의 풍성함이 결정되죠. 나무의 그늘 정도와 뿌리 분포를 고려하여 적절한 ..

호박을 건강하게 키우려면 초기에 나타나는 병의 징후를 빠르게 알아차리고 대처하는 것이 무엇보다 우선입니다.호박을 괴롭히는 주요 병해충 종류호박을 재배하다 보면 잎이 하얗게 변하거나 줄기가 힘없이 쓰로러지는 순간을 마주하게 되죠. 호박 병해충(Pumpkin pests and diseases)은 한 번 번지기 시작하면 밭 전체로 퍼지는 속도가 빨라 늘 긴장해야 합니다.가장 흔하게 발견되는 녀석은 흰가루병과 노균병인데, 이들은 주로 습도가 높고 바람이 잘 통하지 않는 환경에서 기승을 부리더라고요. 주로 잎 뒷면이나 아래쪽 잎부터 하얀 가루가 앉거나 노란 반점이 생기기 시작하죠.진딧물이나 가루이, 응애 같은 작은 벌레들도 무서운 존재예요. 이들은 단순히 잎을 갉아먹는 것에 그치지 않고, 모자이크 바이러스 같은 ..