자슈

JASHU FARM두릅 재배 방법 완벽 가이드참두릅과 땅두릅의 차이를 먼저 알아야 합니다묘목 심기부터 수확까지봄철 나물 중에 두릅만큼 특별한 게 없죠. 향이 독특하고 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹으면 그 맛이 봄 그 자체입니다. 그런데 두릅 재배 방법을 찾아보면 자료가 의외로 적고, 있어도 참두릅과 땅두릅을 구분하지 않고 섞어서 설명해놓은 게 많아요. 재배 방식이 꽤 달라서 두 가지를 구분해서 알아야 합니다. 이 글에서는 두릅 재배 방법을 참두릅(나무두릅)과 땅두릅으로 나누어 정리하고, 묘목 심기부터 수확, 병충해 관리까지 단계별로 안내합니다.참두릅(나무두릅)과 땅두릅 - 뭐가 다른가두릅이라고 다 같은 두릅이 아닙니다. 크게 참두릅(나무두릅)과 땅두릅(독활)으로 나뉘는데, 생김새와 재배 방식이 전혀 달라요..

GUIDE달래 재배 방법알뿌리 하나로 봄마다 상큼한 수확가을 정식부터 이른 봄 수확까지이른 봄 달래무침이나 달래간장을 만들어 먹으면 봄이 왔다는 실감이 납니다. 시장에서 사면 그리 싸지 않은 편이고, 텃밭이 있다면 한 번 심어두는 것만으로 해마다 수확이 되는 작물이 달래입니다. 달래 재배 방법은 복잡하지 않지만, 파종 시기와 심는 깊이를 잘못 잡으면 생각보다 수확이 없을 수 있어요.달래의 특성 — 알뿌리 식물이라는 점을 기억하세요달래는 씨앗으로 심는 게 아니라 알뿌리(인경)로 번식합니다. 파나 마늘처럼 땅속에 작은 알뿌리가 있고, 이걸 심으면 싹이 납니다. 야생 달래를 캐면서 함께 딸려 오는 작은 알뿌리를 따로 모아 심어도 됩니다. 씨앗 파종도 불가능하진 않지만 발아까지 오래 걸리고 성장도 느려요. 달래..

GUIDE냉이 재배 방법추위에 강한 봄 대표 나물, 가을 파종이 전부파종부터 채종까지봄이 오면 된장찌개에 넣거나 무쳐 먹는 냉이는 사실 생각보다 재배가 쉬운 채소입니다. 가을에 씨앗을 뿌려두면 겨울을 거쳐 이른 봄에 수확이 되는데, 별도 시설 없이도 월동이 되는 강인한 식물이거든요. 냉이 재배 방법 중 가장 중요한 건 파종 시기를 잡는 일이라 해도 과언이 아닙니다.냉이 재배의 핵심은 가을 파종냉이 재배 방법에서 가을 파종(9~10월)을 권하는 이유가 있습니다. 봄에 파종하면 날이 곧 더워지기 때문에 꽃대가 올라와 버립니다. 냉이는 추위를 한 번 거쳐야 뿌리가 단단해지고 향도 진해지거든요. 봄에 심으면 수확 기간이 짧고, 맛도 가을 파종한 것보다 떨어집니다. 적기는 서울 기준으로 9월 중순~10월 중순입니..

GUIDE참나물 재배 방법한 번 자리 잡으면 매년 수확하는 다년생 채소직파부터 수확까지 정리참나물은 이름은 낯설어도 향은 익숙한 채소입니다. 나물 무침이나 쌈으로 먹으면 특유의 상큼하고 쌉쌀한 향이 나는 그것이죠. 햇빛이 부족해 포기했던 텃밭 구석에 딱 어울리는 작물이기도 하고요. 참나물 재배 방법은 어렵지 않지만 발아 과정에서 조급해하면 실패하기 쉬우니 그 부분만 유의하면 됩니다.반음지를 좋아하는 이유와 자리 선정참나물은 산지 숲 가장자리나 계곡 주변에서 자생합니다. 완전한 양지보다 하루 3~5시간 정도 햇빛이 드는 반음지 조건을 선호하죠. 과도한 직사광선을 받으면 잎이 질겨지고 향도 떨어집니다. 텃밭에서는 키 큰 작물 옆이나 담장 동쪽 면이 적합합니다. 그렇다고 너무 어두운 자리도 곤란합니다. 하루 ..

GUIDE곰취 재배 방법반그늘 텃밭에서 두 해를 기다리면 보상받는다묘목 정식부터 수확까지봄 산을 걷다 보면 넓은 잎을 펼친 곰취를 만나게 됩니다. 그 향이 하도 특별해서 집 텃밭에 한 번 심어보고 싶다는 분들이 많죠. 다만 곰취 재배 방법은 일반 채소와 달리 햇빛이 강하면 오히려 잎이 타버리는 독특한 특성이 있어서, 처음 해보시는 분들이 자리를 잘못 잡아 실패하는 경우가 꽤 됩니다.곰취는 왜 반그늘에서 잘 자랄까곰취는 원래 깊은 산속 계곡 주변이나 낙엽수림 아래에서 자생하는 식물입니다. 하루 중 직사광선을 받는 시간이 3~4시간 이내가 적당하고, 오전 햇볕은 괜찮지만 오후 뙤약볕에는 잎 가장자리가 갈색으로 타들어 가더라고요. 텃밭이라면 건물 동쪽 면이나 과수 아래 그늘진 자리를 첫 번째로 고려해야 합니다..

4월이 되면 텃밭 앞에 서서 '뭘 심어야 하지?'라는 생각에 멍하니 서 있게 되는 분들 계시죠. 저도 처음엔 그랬더라고요. 봄이 왔으니 뭔가 심어야 한다는 건 알겠는데, 막상 모종 가게에 가면 종류가 너무 많아서 뭘 골라야 할지 몰라 그냥 눈에 띄는 걸 사서 심곤 했습니다. 그랬다가 한여름에 수확도 못 해보고 다 죽이는 경험을 몇 번 해봤어요.결론부터 말하면, 4월 텃밭 채소 심기에서 가장 먼저 고려할 건 '서리 위험이 지났는지 여부'입니다. 4월 초순은 아직 꽃샘추위가 남아 있어서 고추, 토마토 같은 작물을 심기엔 이른 경우가 많거든요.4월 텃밭 채소 심기 전 체크 포인트지역에 따라 마지막 서리 날짜가 다릅니다. 중부지방은 보통 4월 중순~하순이 안전 시기이고, 남부지방은 조금 더 이릅니다. 기상청 지..

7월 폭염에 텃밭에 나가보면 아침까지 멀쩡하던 토마토가 반나절 만에 축 처져 있는 걸 보게 됩니다. 여름 텃밭 물주기와 관리 요령을 제대로 알고 있으면 이런 상황에서 당황하지 않아도 되죠.이른 아침최적 물주기 시간대2~3일점적 관수 시 물주기 간격30~50%멀칭으로 줄이는 수분 증발량여름 텃밭 물주기, 시간대가 핵심입니다여름 텃밭 물주기와 관리 요령 중 가장 먼저 알아야 할 건 물 주는 시간대예요. 한낮에 물을 주면 흙이 워낙 뜨거워서 증발이 워낙 빠르고, 운 나쁘면 잎에 맺힌 물방울이 렌즈 역할을 해서 잎을 태우기도 합니다.가장 좋은 시간은 해가 뜨기 전 이른 아침 - 오전 6~7시 사이입니다. 흙이 물을 흡수할 시간이 충분하고, 뿌리까지 닿을 수 있어요. 저녁 물주기는 통풍이 나쁜 텃밭에선 곰팡이 병..

GARDEN봄 텃밭 상추 심기텃밭 입문자에게 상추는 최고의 첫 번째 작물입니다씨앗부터 모종까지 방법과 요령을 정리했습니다봄 텃밭을 시작할 때 처음으로 심는 작물이 상추인 경우가 많습니다. 적응 범위가 넓고 생육 기간이 짧아서 초보자도 비교적 쉽게 수확까지 볼 수 있거든요. 봄 텃밭 상추 심기는 3월 말에서 4월 초가 가장 좋은 시기입니다.상추는 서늘한 기후를 좋아하는 채소라 봄과 가을이 주 재배 시기예요. 여름엔 추대(꽃대 올라오는 것)가 빨라져서 잎이 쓴맛이 강해지고 질겨지기 때문에, 가능한 봄 시즌에 충분히 수확해두는 게 좋습니다.상추 품종 선택 - 어떤 걸 심어야 할까상추 품종은 생각보다 종류가 많습니다. 크게 잎상추와 결구상추(양상추)로 나뉘고, 텃밭에서는 잎상추가 훨씬 기르기 쉬워요. 결구상추는..