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고추, 특히 고추가루로 만드는 빨간 태양초 고추가 나오는 시기가 되면 고추 무게와 가격을 궁금해 하시는 분들이 많습니다. 왜냐하면 고추 한근 무게 기준이 지역마다 달라서 그런데요. 왜 그런지 생각해 보고, 고추 한근 무게가 얼마인지 정리를 해 보겠습니다.
고추 한근 무게
고추 한근 무게가 차이가 나는 이유가 무엇일까요? 한근의 단위 자체는 고기하고 같은 의미로 쓰이기는 합니다. 고기 한근 무게는 600그램이거든요. 하지만 고추로 가면 이게 왜 달라지는지 궁금하시죠?
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고기는 다른 부속이 없이 고기 그 자체만의 무게를 기준으로 삼기 때문에 그렇고, 고추는 그 기준을 삼을 때 변수가 많아서 그렇습니다.
건고추 1근을 600그램으로 정의했을 때, 고추가루는 400그램에서 600그램까지 나올 수 있기 때문입니다.
왜 그런지 자세한 이유는 아래 글에서 확실하게 고추 한근 무게를 알아보시면 됩니다.
고추 한근 무게가 다른 이유는 건고추에서 꼭지가 붙어 있느냐, 고추 속의 씨를 제거했느냐에 따라 달라지기 때문에 무게가 달라지는 것입니다.
건고추에서 꼭지 떼고, 씨앗 제거하면 대략 400그램 초반이 나옵니다. 그래서 고추가루 한근이 430그램 정도 되는 지역이 있는 것이에요.
어떤 지역은 꼭지와 씨앗 다 제거한 상태를 한 근으로 봅니다. 그런 곳에서는 고추 한근 무게가 600그램이 되는 것입니다.
고추가루 시즌이 다가오면 시세도 많이 궁금해 하십니다. 고추가루 시세는 아래 글에서 대략 참조해 보실 수 있을 듯 합니다.
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