자슈

국화과에 속하는데 쑥과 비슷하게 생겨서 붙여진 이름인 쑥갓. 가을쑥갓 파종시기는 9월에 주로 심습니다. 이번 글에서는 쑥갓 심는 시기, 키우기, 따는법 등에 대해서 정리를 해 보겠습니다. 쑥갓 특성 쑥갓은 약 60cm 정도까지 자라는 식물로 잎은 두껍고 잎의 가장 자리가 깊이 패어 들어간 결각이 많은 작물입니다. 곁가지가 많이 발생하고 약간 옆으로 자라는 특성이 있는 작물이죠. 생육에 적당한 온도는 15~20도로 온대성인 지역 (우리나라)에서 주로 재배를 합니다. 하지만 더운 날씨에도 잘 견디는 편이어서 아열대지방에서도 중요하게 키우는 채소이기도 합니다. 추위에도 잘 견뎌서 10도까지는 생육이 가능합니다. 쑥갓은 대엽종, 중엽종, 소엽종의 3개 품종이 있습니다. 시장에서 흔히 보게 되는 것이 중엽종입니다..