자슈

가을대파 심는시기와 재배방법, 수확시기 등을 정리해 보도록 하겠니다. 파는 원래 여러해 살이 초본이지만 종자를 이용하며 키우는 특성으로 매번 파종하여 재배하는 작물입니다. 가을대파는 말 그대로 가을에 심는 것을 의미합니다만, 실제로 먹게 되는 것은 이듬해 봄이 되겠습니다. 이번 글에서는 가을대파 모종 심는 시기 (파종시기, 심는시기)와 키우기를 위한 기초 상식, 보관법 등을 정리해 보도록 하겠습니다. 대파 특성 대파는 외대파, 줄기파라고도 부르며, 재배할 때 북주기를 해 줌으로써 하얗게 된 잎줄기를 이용하는 작물로 우리 식탁에서는 절대 빠질 수 없는 채소이기도 합니다. 잎파는 잎과 잎줄기를 함께 이용하는 파로 실파와 엇파가 여기에 속합니다. 형태상으로 어린 파(실파), 중간 파(엇파), 큰 파(대파)로 ..