자슈

에어프라이어는 이제 주방 필수 가전으로 자리를 잡았죠. 겨울에 호호 불어가며 맛있게 먹는 군고구마를 쉽고 편하게 집에서도 만들 수 있게 해 주는 에어프라이기를 이용한 방법을 정리해 보겠습니다. 집에서 고구마굽기가 쉽지 않다고 생각하시던 분들도 검색을 조금만 해 보면 너무 쉽다는 것을 알게 되실 겁니다. 그럼에도 불구하고 에어프라이어 고구마 구울 때 몇 도에 몇 분이나 해야 하는지 헷갈리는 분들이 많은 것도 알고 있지요. 그런 분들을 위해 에어프라이어 군고구마 온도와 시간을 정해 드립니다. 에어프라이어 군고구마 시간과 온도 에어프라이기로 고구마를 굽는 시간과 온도는 이렇게 기억을 하시면 됩니다. 우리 숫자 123 잘 세실 수 있으시죠? 여기서 숫자 2와 3을 기억하세요. 왜 2와 3을 기억하느냐? 고구마를..

이번 글에서는 감자 보관법을 정리해 보도록 하겠습니다. 고구마와 감자는 대표적인 구황작물이죠. 보관방법을 잘 지켜서 보관해야 보관기간도 늘어나게 됩니다. 감자 보관법 감자 보관하는 방법은 어렵지 않습니다. 잘 보관하지 않으면 싹이 나 버려서 버리는 경우가 많죠. 감자가 그리 쉽게 상하지는 않더군요. 싹이 난 감자 부위에는 독성이 있어서 먹지 못하니 그 부분을 도려내서 먹다보면 먹을게 없어지거든요. 그러니 싹 나지 않도록 보관기간 동안 잘 관리를 해야 합니다. 첫째, 통풍이 잘 되는 서늘한 곳 보관 감자는 햇빛을 받으면 껍질이 녹색으로 변하면서 독성물질이 늘어납니다. 이것이 솔라닌이라고 하는데 감자 맛을 쓰게 만들고 많이 먹으면 구토나 식중독을 유발하기도 합니다. 그러니 햇빛을 피하는 것은 필수입니다. 그..

우리 식탁에서 절대 빠질 수 없는 식자재 중 하나는 대파죠. 한 단을 사 놓으면 잘 보관해서 오래 두고 사용해야 할 것 중 하나이기도 합니다. 이번 글에서는 대파 보관법에 대해서 정리를 해 봅니다. 어려운 것은 없습니다. 다른 야채와 마찬가지로 대파도 '이것' 하나만 잘 관리하면 됩니다. 대파 오래보관법 대파 보관방법에 따라 두고 먹을 수 있는 기간이 달라지겠죠. 겨울철 대파 보관법은 베란다가 아닌 냉장고에 보관하는 것입니다. 빠르게 먹는다면 실온 보관도 괜찮지만, 한 단을 며칠 내 다 먹을 수 있는 집은 그리 많지 않을 거에요. 대파 실온보관하는 경우 실온하는 경우는 1주일 이내에 바로 먹을 경우입니다. 실온에서는 2~3일만 지나도 시들기 시작하고, 특히 건조한 겨울에는 마르는 경우도 있으니까 보관에 ..

고구마 보관하는법 겨우내 두고 먹으면 아주 맛있는 간식인 고구마. 고구마 오래 보관하는 방법 알아보도록 하겠습니다. 고구마 보관하는법은 보관온도, 보관방법만 잘 지키면 아주 오래 보관할 수 있습니다. 한창 제철일 때 사놓은 고구마 보관법 정리를 시작해 보겠습니다. 햇 고구마 보관에 신경을 써야 썩지 않게 오래 두고 먹을 수 있죠. 아주 간단한 방법으로 고구마 오래 보관하는법은 아래 설명해 드리는 핵심을 따르면 됩니다. 고구마는 수분이 많이 있으면 쉽게 썩을 수 있기 때문에, 고구마를 보관하기 위해서는 고구마를 넓게 펼쳐서 적당히 습기를 날려주는 과정을 해 주는 것이 좋습니다. 즉, 보관을 하기 전 고구마에 있는 수분을 날려준다고 생각해야 합니다. 고구마 보관방법 고구마 보관하는 방법은 어렵지 않습니다. ..

배추 보관법 궁금하시죠? 김장하고 남은 가을배추 보관법 한 번 정리해 보겠습니다. 겨울 배추 보관법이라고 특별한 배추 보관하는 방법이 있는 것은 아니지만, 배추 보관온도 및 배추 보관방법 적용만 잘 하면 한 달 이상도 쉽게 보관할 수 있습니다. 배추 보관법 겨울철 배추 보관기간 늘리는 방법은 아주 간단합니다. 보관온도, 보관방법만 잘 지키시면 됩니다. 가을배추 또는 겨울배추라고 부르는 이 배추는 유독 더 아삭하고 단맛이 많아서 두루두루 사용하기 좋습니다. 된장을 풀어서 배추 된장국을 끓여 먹을 수도 있고, 배추와 소고기를 이용한 배추국을 해 먹는 방법도 있습니다. 미역국과 비슷한데 미역대신에 배추를 넣어서 한 번 끓여 보세요. 기가막히게 시원하고 맛있습니다. 수분이 많은 배추 보관 잘 하기 위해서는 우선..

가을부터 봄까지 잘 저장해 두면서 먹으면 아주 든든한 겨울 간식 고구마. 맛있게 먹으면 좋지만 고구마 칼로리 높은 것은 알고 계시죠? 찐고구마 칼로리와 삶은고구마 칼로리, 군고구마 칼로리가 모두 다르기는 합니다. 이번 글에서는 고구마 한개 칼로리는 얼마나 되는지, 고구마 말랭이 칼로리는 얼마나 되는지 한 번 정리해 볼게요. 고구마 칼로리 농촌진흥청 음식영양정보에 들어가면 대부분의 정보는 나오기는 합니다. 이 글을 보러 오신 분은 고구마 칼로리만 궁금하시잖아요? 그래서 그것만 정리합니다. 고구마 100g 칼로리를 기본으로 정리하는 것입니다. 크기에 따라 무게는 달라지고, 어떻게 조리했느냐에 따라 또 무게당 칼로리는 달라집니다. 생고구마 칼로리 : 110kcal 찐고구마 또는 삶은고구마 칼로리 : 130kc..

날이 선선해지면 월동을 한 이후에 내년 봄에 수확을 해서 먹을 수 있는 양파심을시기가 도래했다고 생각을 하시면 됩니다. 이번 글에서는 양파 심는 시기 그리고 양파 심는 방법, 간격, 깊이 등에 대해서 정리를 해 보도록 하겠습니다. 양파 심는 시기 양파는 씨앗을 직접 파종하여 심는 다면 8월 하순에서 9월 상순 사이에 직파로 심을 수도 있지만, 대부분 이렇게 하지 않습니다. 모종을 기른 후 아주심기를 하여 재배하는 것이 좋고, 모종을 키우기 힘드니 재래시장이나 종묘상에서 양파 모종을 사서 심는 것이 좋습니다. 양파 모종 심는 시기는 보통 10월 중순부터 11월 상순까지입니다. 가을양파 심는 시기를 정리하자면, 중부지방 양파 심는 시기는 10월 중순에서 하순 사이에, 남부지방 양파심는시기는 10월 하순에서 ..

마늘은 일반적으로 가을에 파종하고 이듬해 봄에 수확하는 작물입니다. 따라서 쌀쌀해지기 시작하는 날씨가 되면 마늘 양파 심는 시기가 온 것이죠. 이번 글에서는 마늘 파종시기, 중부지방 마늘심는시기, 남부지방 마늘심는시기 등을 정리해 보도록 하겠습니다. 마늘 심는 시기 마늘은 품종과 지역에 따라 심는 종류가 구분됩니다. 한지형과 난지형이 있는데 각각을 살펴 보겠습니다. 봄에 수확하기 때문에 봄마늘이라고 하기도 하죠. 봄마늘 심는 시기를 정리해 보도록 하죠. 한지형 마늘의 경우 중부지방은 10월 상순에서 중순에 심습니다. 이렇게 심으면 이듬해 6월 경 수확할 수 있게 됩니다. 난지형 마늘 심는 시기는 남부지방에서 주로 심게 되며, 9월 중순에서 10월 중순에 종구로 파종하여 수확은 이듬해 5월 하순부터 본격적..