고춧가루 1키로 몇근 일까요? 정리해 봅니다.

고추가루 1kg은 몇근 일까요? 많은 분들이 궁금해 합니다. 우리나라에서 사용하는 단위가 '근'도 있고, 정확한 무게를 측정하기 위해서 kg, g 단위도 사용하고 있기 때문인데요. 고추가격 시세를 알아보다 보면 고춧가로 한근 가격으로 표시하는 곳도 있고 국산 고추가루 1키로 가격으로 판매하는 곳도 있어서 그렇습니다.

 

단위의 정의

먼저 근(斤)은 질량과 무게의 단위중 하나입니다. 예를 들어 고추가루 10근 몇키로 인지 계산하려면 먼저 고추 1근은 몇그램인지를 알아야겠지요?

 

현재는 1근은 600g으로 정착되어 있습니다. 돼지고기 한 근, 소고기 한 근이라고 부를 때의 근 역시 똑같은 기준으로 600그램을 의미합니다. 

 

고춧가루 1키로 몇근일까요?

그럼 정답이 나오겠죠? 고춧가루 1근은 몇g이라고 했나요? 바로 600그램입니다. 그럼 1kg은 몇 근일까요? 1키로(킬로그램)이 1000g이니가 1000/600=1.66666 무한소수가 됩니다. 즉, 대략 1.67근 정도 되는 것입니다.

 

소수점이 무한반복이니 정확하게 딱 얼마라고 떨어지게 말하기 힘든 것입니다. 정확하게 말할 수 있는 근과 키로는 얼마일까요? 바로 3kg, 6kg입니다. 고추 5근은 3kg이고 고춧가루 10근은 6kg이라는 뜻입니다.

 

고추가격(고춧가루) 시세

2021년에는 고추의 작황이 좋아서 2020년보다 고추값 시세가 좋은 편입니다. 이에 대해서는 제가 바로 직전 포스팅에서 몇 개 지역에서의 고추가루 가격과 시세를 알아보고 정리한 글이 있어서 해당 글을 참조해 보시면 좋을 듯 합니다. 아래 별도로 링크를 넣어 둘테니 참조해 보시면 좋으실거에요

 

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건고추 꼭지 빼면 얼마나 무게가 줄어드는가?

고추를 직접 말려 보신 분들은 무게를 잴 때 여러가지 측정 기준이 있습니다. 그 중에 무게에 가장 큰 영향을 미치는 것이 무엇인지 아십니까? 바로 고추 꼭지입니다. 꼭지를 따지 않고 고추를 말리는 것이 좋습니다. 이 이유 역시 저의 이전글을 참조해 보세요.

 

꼭지를 따지 않고 말린 후 무게를 재보고 꼭지를 다 딴 후 무게를 측정해 보면 생각보다 영향이 좀 있는 것을 알 수 있습니다. 어떻게 꼭지를 따느냐에 따라 다르지만 건고추 상태에서는 3~5% 남짓 영향을 받는다고 하네요.

 

그리고 생고추의 무게에서 얻을 수 있는 고추가루의 무게는 대략적으로 아래와 같이 공식을 계산하면 됩니다. 말리기 전 고추의 무게로 얼마의 고춧가루를 얻을 수 있는지 알아보는 것이죠.

 

건고추 (꼭지를 제거한 것)의 무게는 생고추 (꼭지를 포함한 상태) 무게의 20% 정도 된다고 합니다. 즉, 말리는 과정에서 80%의 무게가 수분으로 증발되어 버린다는 것이죠. 생각보다 물의 영향력이 이렇게 큽니다.

 

이 상태에서 고춧가루로 만들면 건고추 무게의 90% 정도가 얻어집니다. 그럼 결론적으로는 생고추 무게의 18% 정도가 고춧가루로 된다는 것이죠. 그럼 1kg의 고춧가루를 얻기 위해서는 고추가 얼마나 있어야 할까요? 바로 5.6kg 정도의 고추가 필요합니다.

 

18%, 20% 라는 것이 절대적인 수치는 아닌 것은 참조하시기 바랍니다. 품종에 따라서도 다르고, 말린 정도에 따라서도 다르고, 고추가루 빻아주는 방아간에서의 기계에 따라서도 달라지는 것이니까요. 대략적인 참조만 하는 것입니다.

 

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