자슈

가을 냄새가 나기 시작할 때가 되면 산이나 들에 널리고 널린 밤나무에서 적당히 잘 익은 밤송이가 저절로 떨어져 있거나, 조금만 건드려주면 후두둑 떨어지죠. 햇밤 수확시기가 되었다는 뜻입니다. 햇밤 수확시기와 보관방법, 삶는 방법 등을 정리해 보도록 하겠습니다. 밤 삶는 방법이나 보관하는 방법을 잘 알아두어야 맛있는 밤을 간식으로 오래 먹을 수 있지요. 밤 삶는 시간을 확실히 알아두시고 활용하시기 바래요! 햇밤 수확시기 햇밤의 수확시기는 지역별로 조금씩 다르지만 9월 중순부터 잘 익은 밤들이 떨어지기 시작하여 10월까지 햇밤 수확시기가 도래하게 됩니다. 곳곳에 밤나무가 많이 있어서 가까운 산을 등산하면서도 자주 발견하는 것이 밤나무이죠. 부지런한 분들이 새벽에 산책하며 주워가시는 것들이 많지만, 그 분들이..

김장배추 벌레 퇴치법을 정리해 보겠습니다. 김장배추 모종 심는시기가 지난 시점이 되면 이때부터 배추벌레와의 한판을 준비해야 합니다. 배추벌레 천연 살충제를 준비해서 사용하면 좋습니다. 소주나 식초, 막걸리, 가루약 등을 이용하는 방법 등이 있습니다. 적절한 식초비율이라던가 목초액퇴치법 등 관련된 정보를 정리합니다. 배추벌레 퇴치법 목초액을 사용하는 것이 일반적이기는 하지만, 더 효과적은 친환경 벌레퇴치 방식이 있습니다. 김장배추 뿐 아니라 총각무, 김장갓, 쪽파까지 김장을 위해 키우는 가을채소들에 두루 사용하기 위한 천연 퇴치제를 준비해야 하는 것이죠. 기왕 재배하는 작물이라면 무농약을 하면 얼마나 좋겠습니까. 하지만 그것을 방해하는 것이 하나 있으니 바로, 엄청나게 몰려서 먹어치우는 벌레들 때문입니다...

중부지방 김장배추 모종 심는 시기와 남부지방 가을배추 모종 심는시기가 되어 앞으로 재배하면서 언제 웃거름을 주어야 하는지를 정리해 보도록 하겠습니다. 배추는 직파를 하기 보다는 모종을 심는 것이 가장 수월하고 편합니다. 씨앗을 뿌리기에는 9월이면 시기가 늦기 때문에 9월이 되어서 김장배추를 심는다면 모종을 구해서 심어야 합니다. 김장배추 재배특성 배추는 서늘한 기후를 좋아하는 작물입니다. 18도에서 20도에서 가장 잘 자라고, 15도에서 18도 사이에서 포기가 꽉차는 생육이 진행되는 작물입니다. 그래서 고랭지 배추가 맛이 좋고 품질이 좋기로 유명한 것이기도 합니다. 고랭지에서는 배추가 좋아하는 기후를 맞추기가 매우 적합하기 때문입니다. 김장배추 웃거름 주는 시기 웃거름을 주는 시기는 정식을 한 이후 15..

가을대파 심는시기와 재배방법, 수확시기 등을 정리해 보도록 하겠니다. 파는 원래 여러해 살이 초본이지만 종자를 이용하며 키우는 특성으로 매번 파종하여 재배하는 작물입니다. 가을대파는 말 그대로 가을에 심는 것을 의미합니다만, 실제로 먹게 되는 것은 이듬해 봄이 되겠습니다. 이번 글에서는 가을대파 모종 심는 시기 (파종시기, 심는시기)와 키우기를 위한 기초 상식, 보관법 등을 정리해 보도록 하겠습니다. 대파 특성 대파는 외대파, 줄기파라고도 부르며, 재배할 때 북주기를 해 줌으로써 하얗게 된 잎줄기를 이용하는 작물로 우리 식탁에서는 절대 빠질 수 없는 채소이기도 합니다. 잎파는 잎과 잎줄기를 함께 이용하는 파로 실파와 엇파가 여기에 속합니다. 형태상으로 어린 파(실파), 중간 파(엇파), 큰 파(대파)로 ..

가을아욱 파종시기는 일반적으로 이르면 8월 중순부터 시작하여 9월 하순까지 심는시기입니다. 아욱은 아욱과의 여러해살이 초본이지만 우리나라에서는 일반적으로 매년 파종해 재배합니다. 이번 글에서는 아욱 심는시기, 파종방법, 재배방법, 수확방법에 대해 정리해 보겠습니다. 아욱 심는시기 가을아욱 심는시기는 아욱의 생육에 적당한 온도인 16~25도가 되는 9월~10월에 재배를 할 수 있도록 심어야 합니다. 즉 즉, 아욱 심기는 8월 중순부터 9월 하순까지는 심어야 합니다. 발아에는 20도 정도 온도가 되어야 하므로 너무 늦으면 발아시키기 힘듭니다. 밭은 아주심기 한 달 전 비료를 골고루 주고 밭을 갈아주는 것이 좋습니다. 그 뒤 물빠짐이 좋도록 두둑을 만들어 줍니다. 이랑의 너비는 100cm 정도 하면 3줄 심기..

국화과에 속하는데 쑥과 비슷하게 생겨서 붙여진 이름인 쑥갓. 가을쑥갓 파종시기는 9월에 주로 심습니다. 이번 글에서는 쑥갓 심는 시기, 키우기, 따는법 등에 대해서 정리를 해 보겠습니다. 쑥갓 특성 쑥갓은 약 60cm 정도까지 자라는 식물로 잎은 두껍고 잎의 가장 자리가 깊이 패어 들어간 결각이 많은 작물입니다. 곁가지가 많이 발생하고 약간 옆으로 자라는 특성이 있는 작물이죠. 생육에 적당한 온도는 15~20도로 온대성인 지역 (우리나라)에서 주로 재배를 합니다. 하지만 더운 날씨에도 잘 견디는 편이어서 아열대지방에서도 중요하게 키우는 채소이기도 합니다. 추위에도 잘 견뎌서 10도까지는 생육이 가능합니다. 쑥갓은 대엽종, 중엽종, 소엽종의 3개 품종이 있습니다. 시장에서 흔히 보게 되는 것이 중엽종입니다..

각종 비타민이 풍부하여 건강한 채소중 하나인 시금치는 가을 재배에도 괜찮은 작물입니다. 가을 시금치 재배를 하기 위해서는 파종시기를 놓치지 않는게 중요한데, 이번 글에서는 가을시금치 파종시기, 재배방법 및 보관방법을 간단히 정리해 보겠습니다. 가을시금치 파종시기 우선 파종하기에 앞서서 가을 재배에 적합한 시금치 종자를 구매하는 것이 좋습니다. 가을 시금치 재배로 적합한 종류들은 입추가락, 우성, 풍성, 차량환, 원스터랜드, 재래종이 가을에 적합한 품종들입니다. 시금치 파종시기는 9월 상순~하순입니다. 늦게는 10월 중순까지 심기가 가능하지만 수확하는데까지 시간이 훨씬 오래 걸리게 됩니다. 시금치 종자는 껍질이 두꺼워서 24시간 정도 물에 담갔다가 뿌리는 것이 가장 좋으나, 최근 개량된 품종들은 바로 뿌려..

엇갈이배추(얼갈이 배추)는 김장하기 전 겉절이로 간편하게 반찬을 해 먹기 좋고, 재배기간도 짧기 때문에 텃밭에서 키워보기 괜찮은 작물입니다. 얼갈이 배추 심기와 키우기는 그다지 어렵지 않으며 배추와 거의 비슷한 방식으로 하면 됩니다. 얼갈이 배추 무침은 주로 된장을 이용하거나 겉절이로 많이 이용해서 먹기도 하죠. 된장국에 넣어 먹기도 하고 물김치로 담가 먹기도 하는 만능 채소 얼갈이 배추 재배 방법을 정리해 봅니다. 엇갈이배추 파종시기 엇갈이 배추의 파종시기는 7월 중순부터 9월 중순까지 상시로 가능합니다. 고온에서도 엽수 분화가 빠른 편이고 더위와 습기, 병에 강한 품종을 선택하면 이 기간에 수시로 파종하여 재배할 수 있기 때문입니다. 특성상 가을배추와 크게 재배하는 방식이 다르지는 않지만, 모종을 구..