초록 텃밭 가이드

텃밭이나 과수원을 운영하다 보면 나무 아래에 남는 빈 공간이 참 아깝게 느껴질 때가 많죠. 헛개나무(Hovenia dulcis)처럼 성장이 느린 경제작물을 키울 때는 그 빈 땅을

덩굴을 타고 올라가는 초록빛 열매가 탐스럽게 익어가는 계절이 다가오네요. 참다래(Gold Kiwi)는 수확만큼이나 후숙 과정이 까다로워서 초보 농부님들은 당황하기 일쑤죠. 맛있는

여름철 텃밭의 주인공인 수박을 키우다 보면 예상치 못한 불청객들 때문에 가슴이 철렁할 때가 참 많죠. 싱싱하게 자라야 할 열매가 시들거나 잎에 이상한 반점이 생기기 시작하면 농사꾼

뽀얀 빛깔이 매력적인 느타리버섯을 재배하다 보면 가슴 철렁한 순간이 종종 찾아오곤 하죠. 어느 날 문득 버섯 갓에 갈색 반점이 보이거나 곰팡이가 피어 있는 것을 발견하면 정말 눈앞

봄기운이 완연해지면 텃밭이나 산자락 근처에서 만나는 약초들의 생명력이 참 경이롭게 느껴지곤 하죠. 그중에서도 눈개승마(Nuneseungma)는 특유의 향긋함과 영양가 덕분에 많은

텃밭을 가꾸다 보면 옆에 어떤 채소를 심어야 할지 고민될 때가 참 많죠. 특히 알싸한 향이 매력적인 양파는 주변 식물에 묘한 영향을 미치곤 합니다. 어떤 식물과 짝을 지어주느냐에

요리할 때 접시의 색감을 화사하게 살려주는 파프리카는 식탁 위에서 빼놓을 수 없는 채소 중 하나죠. 하지만 장을 보러 마트에 갈 때마다 가격이 들쭉날쭉해서 장바구니에 담기가 망설여

텃밭에서 정성껏 키운 수수가 이삭을 맺기 시작하면 마음이 설레기 마련이죠. 하지만 수확의 기쁨도 잠시, 정성만큼 제값을 받을 수 있을지 고민이 깊어지곤 합니다. 수수 시세와 판매처

푸른 잎이 무성한 배 과수원을 거닐다 보면 나무 아래 빈 공간이 유독 눈에 들어올 때가 있지요. 이 빈 땅을 그냥 놀리는 것이 아까워 무엇이라도 심어보고 싶은 마음이 드는 건 모든

텃밭을 가꾸다 보면 정성껏 키운 작물이 갑자기 시들어가는 모습을 볼 때가 있죠. 특히 방울토마토를 재배할 때 예상치 못한 병해충이 나타나면 정말 속상하더라고요. 저도 처음에는 잎이

싱싱한 채소를 식탁에 올리는 즐거움은 정말 크죠. 하지만 공들여 준비한 채소가 금방 물러버리면 속상하기 마련입니다. 저도 예전에 양배추 수확 시기와 저장법 을 제대로 몰라서 며칠

텃밭을 가꾸다 보면 가끔은 평범한 채소 말고 조금 특별한 것을 심고 싶을 때가 있죠. 저도 작년에는 늘 먹던 상추나 고추만 심다가 이번에 초석잠(Choseologium)을 발견하고